Veliki zalogaji Toma Gretića S01E14

Gurmani za patku kažu da je kraljica svake trpeze. U vreme kada nisu postojali frižideri pačije meso se najčešće konfitiralo – konzeviralo u sopstvenoj masti. Tom Gretić, u ovoj epizodi Velikh zalogaja, ne odustaje od tradicije - pokazaće nam kako da pripremimo konfi od patke i prsa pržena na tiganju uz dodatak kelja. Njegov dodatak je i domaći humus, koji će pojačati ukuse pačijeg mesa.