Tomislav Gretić

Rezultati pretrage za: Tomislav Gretić

Veliki zalogaji Toma Gretića: SmuđRečna riba nepravedno je zapostavljena u regionalnoj kuhinji. Za smuđa kažu da je najbolja i najkvalitetnija rečna riba, a Tom Gretić nam predstavlja neobičan recept, onako kako se pripremao u r202119m
Veliki zalogaji Toma Gretića: Juneća rebraTom Gretić, u ovoj epizodi Velikih zalogaja, vodi nas na gastronomski put u Irsku. Ovaj recept, uz malu modifikaciju čuvenog hrvatskog kuvara, oduševiće vas fantastičnim ukusom i lakoćom priprem202115m
Veliki zalogaji Toma Gretića: TatakiTataki je jednostavno japansko jelo, koje kombinuje delikatan ukus blago pečene tune sa začinima tipičnim za ovu zemlju. Pored ovog specijaliteta, Tom Gretić nam priprema i konfi od tune i dva tar202118m
Veliki zalogaji Toma Gretića: PorketaZa porketu kažu da je italijansko svinjsko pečenje. Tradicionalni recept potiče iz srednje Italije, ima više varijanti u zavisnosti od regiona, a po svetu ga je proširila italijanska emigracija.202116m
Veliki zalogaji Toma Gretića: Hobotnica i sipaČišćenje sipa je jedan od „najprljavijih“ kuhinjskih poslova. Za Toma Gretića ni to nije teško, jer je sipa za njega jedan od najlepših plodova mora. Priprema nam rižoto od tapioka perlica202117m
Veliki zalogaji Toma Gretića: Guščija jetraFoie gras (Foa gra) ili guščija jetra za Toma Gretića vrhunski je specijalitet. Kako kaže, u poslednjih dvadeset godina nije napisao nijedan meni bez ovog jela. Naučiće nas kako da napravimo pat202118m
Veliki zalogaji Toma Gretića: Jagnjeća rebraInspirisan slikama iz detinjstva, Tom Gretić pravi krunu od jagnjećih rebara - starinski specijalitet koji će zadiviti goste i ostaviti nezaboravan ukus na nepcima. Odlučio je da ne ekseperimenti202119m
Veliki zalogaji Toma Gretića: PatkaGurmani za patku kažu da je kraljica svake trpeze. U vreme kada nisu postojali frižideri pačije meso se najčešće konfitiralo – konzeviralo u sopstvenoj masti. Tom Gretić, u ovoj epizodi Velik202110m
Veliki zalogaji Toma Gretića: Milanski kotletStari gastronomi znaju da bečka šnicla kopija milanskog kotleta, nastala pre više od 200 godina. Tom Gretić će pokušati da ispravi ovu istorijsku nepravdu, pa u čast italijanske kuhinje priprem20218m
Veliki zalogaji Toma Gretića: StejkGurmani znaju da je meso koje je odležalo lepšeg ukusa, sa manje tekućine i lakše za pripremu. Ovim receptom Tom Gretića pravi omaž Polu Bokusu, jednom od najvećih kuvara svih vremena, zaslužn202118m