Pretraga

SA SLATKIM NA TISA_SLATKIM_NA_TI
Sa slatkim na ti: Rigo jančiRigo Janči je bio čuveni mađarski virtuoz na violini. Na koncertu u Parizu čula ga je tadašnja francuska princeza, zaljubila se, ostavila plemstvo i pobegla s njim. Njima u čast peštanski poslastičar napravio je ovaj kolač, koji nam Petar pravi.201613m
Sa slatkim na ti: Švarcvald tortaŠvarcvald torta ili blek forest kako je zovu Englezi, je možda jedna od najpoznatijih poslastica koja dolazi iz Nemačke. Lagan, osvežavajući dezert idealan je za sve prilike, pa nas Petar vodi u šetnju po “crnoj šumi”.201616m
Sa slatkim na ti: Panakota sa granolomPanakota je klasika italijanske kuhinje i stvorena je za početnike. U prevodu znači kuvana pavlaka, a potiče iz regije Piemont, u podnožju Alpa koji je bogat mlekom. Petar pravi panakotu sa granolom.201610m
Sa slatkim na ti: Francipan tartTartovi su deo Petrovog svakodnevnog menija, a gosti njegove poslastičarnice mogu da probaju više različitih varijanti. Priprema nam francipan tart, ali umesto uobičajenih badema koristi orahe.201613m
Sa slatkim na ti: KrempitaPetar obožava krempite i njihov krem s hrskavim koricama i bobičastim voćem. Kada mu popuste kočnice, u stanju je da ih sve pojede. Pravi nam krempite po njegovom receptu, a inspirisale su ga čuvene krempite sa Bleda.201613m
Sa slatkim na ti: Vasina tortaPrema priči,Vasina torta dobila je ime po Paraćincu Vasi, koji je krajem 19. veka prodao imanje da bi trudnu ženu odveo u Beč i tako joj spasao trudnoću. U znak zahvalnosti tašta mu je napravila tortu, a Petar nam prenosi originalni recept ove čude201613m
Sa slatkim na ti: Petrov musMus je omiljena Petrova poslastica, a sam je smislio više recepata. Odlučio je da napravi mus od zelenih jabuka, u koji dodaje čokoladu, kako bi razbio monotoniju zelene boje i oplemeni ukus.201612m
Sa slatkim na ti: Ana PavlovaRecept za ovu tortu nastao je krajem dvadesetog veka, kada se ruska balerina Ana Pavlova obrela u Australiji i Novom Zelandu. Za ovu vazdušastu poslasticu postoji više od 660 sličnih recepata, a Petar je pravi po originalnom receptu hotela Velington.201612m
Sa slatkim na ti: Čokoladni mus sa višnjamaUmeće velikih šefova često je obavijeno velom tajne, jer često sebično čuvaju svoje znanje. Kristofer Miselk, svetski šampion u poslastičarstvu, rado ih deli, pa Petar po njegovom receptu pravi čokoladni mus, jednu od najlepših francuskih poslas201614m
Sa slatkim na ti: KukisiPetar nas poziva na čajanku, jer uz čajne kolače ide i čaj. Priprema više vrsta kukisa, idealnih da se premosti vreme između doručka i večere, baš kao nekada u Engleskoj.201612m
Vrh kuhinja: Kok-a-liki supa i bataci u vinuIzmeđu Škotske i Irske vodi se žestoka rasprava čija je zapravo Kok-a-liki supa. Zna se da vodi poreklo iz keltske kulture, a Filip je pravi na tradicionalan način sa puno povrća i piletinom. Kao glavno jelo na meniju su bataci u vinu posluženi na201923m
Vrh kuhinja: Biftek Stroganov i kolač od šargarepeBiftek Stroganov je jedan od klasika, koji se nalazi u svim udžbenicima kuvanja. Filip nam pravi njegovu verziju čuvenog jela, a za one koji vole slatko priprema i slasni kolač od šargarepe.201921m
Vrh kuhinja: Ratatuj tart i kolač od kokosa, badema i pomorandžePored himne i zastave, Francuski ponos je njihova kuhinja. Filip često pravi francuske specijalitete i u ovoj epizodi priprema ratatuj sa paprikama, tikvicama i patlidžanom, a kao desert slasni kolač od kokosa, badema i pomorandže.201924m
Vrh kuhinja: Kineska rebra, batat pomfrit i umak sosFilip nam pokazuje kako se pripremaju azijska rebarca, a saznaćemo i da Kinezi koriste u ishrani veliki broj bilja koje se kod nas smatra korovom. Uz rebarca kao prilog sledi pomfrit od batata i azijski umak sos da zaokruži ove dalekoistočne delicije.201917m
Vrh kuhinja: Fondu, baget, salata i kokteliFondu je tradicionalno švajcarsko jelo nastalo zbog ograničenog pristupa namirnicama tokom zime. Filipova verzija sadrži 5 vrsta sireva uz dodatak malo domaće rakije. Za umakanje najbolje se pokazao baget, a za osveženje zaduženi su koktel od jagoda201919m
Vrh kuhinja: Brodet, pesto i palentaTokom letovanja na Hvaru Filip je naučio kako se pravi njihova verzija brodeta. Kod ovog brodeta osnova je brancin uz dodatak gambora uz neizostavnu palentu, a pesto od rukole dodatno obogaćuje ovu paradu mediteranskih ukusa.201918m
Vrh kuhinja: Dimljena pastrmka, potaž od praziluka, pire od graška i salsaFilip nam pokazuje kako sirova pastrmka može da se dimi u kućnoj varijanti uz pomoć čaja! Pire od graška poslužiće kao podloga, a potaž od praziluka i krompira servira se kao prilog. Uz sve to sledi i salsa od 5 vrsta povrća.201918m
Vrh kuhinja: Dagnje na buzari, preška i sufle od ananasaFilip objašnjava kako da prepoznamo koje su školjke ispravne i bezbedne za konzumaciju. Uz buzaru ide i preška, vrsta hleba poreklom iz Dalmacije. U Filipovoj varijanti imaće i dodatak od marinade, a za kraj sufle od ananasa sa sosom od malina.201921m
Vrh kuhinja: Pljeskavica, burger sos, krompir i salataKlasična pljeskavica na Filipov način je moderna i drugačija. Tajna je u raznim dodacima, a kao prilog služi se krompir i burger sos. Uz sve ovo ide i salata od matovilca i parmezana.201919m
Vrh kuhinja: Punjeni bataci, brusketi, gaspaćo i pire od komoračaZa bruskete postoji nepisano pravilo – moraju biti gotovi za 10-15 minuta! Filip pravi bruskete sa povrćem i hladnu špansku supu – gaspaćo. Glavno jelo su bataci punjeni sa filom od parmezana, mocarele i jaja, uz pire od komorača.201923m
Vrh kuhinja: Pačetina, pire od šargarepe, konjak sos i sunđer od kafeFilip nam objašnjava kulinarsku tehniku pripreme namirnica zvanu suvidiranje. Uz pačetinu ide pire od šargarepe sa pomorandžom i đumbirom, začinjen sosom od konjaka. Za dezert biće poslužen slatkiš neobičnog naziva – sunđer od kafe!201921m
Vrh kuhinja: Pašteta, seljački hleb, marmelada od luka i namaz od lososaFilip je na pijaci kupio 3 vrste brašna od kojih će napraviti integralni seljački hleb. Videćemo i kako se priprema pašteta od pileće džigerice, a marmelada od ljubičastog luka sledi kao slatki dodatak. Tu je i namaz spravljen od fileta lososa.201920m
Vrh kuhinja: Supa od luka i svinjski file sa kikirikijemTradicionalnu francusku zapečenu supu od luka Filip priprema na svoj način, a kao glavno jelo videćemo deliciju – svinjski file sa kikirikijem. Filip je sa tim jelom osvojio zlatnu medalju na takmičenju u Šumadiji, a kao prilog sleduju sos od peč201919m
Zdrav apetit: Palačinke od leblebija i namaz od piletineNa pitanje ‘’ko je za palačinke’’ nikad se ne dobije negativan odgovor. I tako je već vekovima. Ova Aleksandrina verzija slanih palačinki je bez glutena i pravi ih od kuvanih leblebija. Uz njih se odlično slaže namaz od piletine.202014m
Zdrav apetit: Testenina od leblebija sa sosom od paradajza i maslinaZa ljubitelje mediteranske kuhinje i za one koji ne mogu bez testenina, a moraju da se odreknu glutena, Aleksandra priprema testeninu od leblebija sa sosom od paradajza i maslina.202012m
Zdrav apetit: Lažni hleb i losos sa povrćemNedostatak hleba bez glutena je najveći problem sa kojim se suočavaju ljudi koji su prinuđeni da ga izbegavaju. Aleksandra zato pravi lažni hleb od psilijuma i golice i lososa sa povrćem.202014m
Zdrav apetit: Banana kolač sa džemom od višanja, krem od bademaTeško je pronaći kolače koji nemaju gluten, a i ne sadrže puno drugih štetnih materija. Aleksandra priprema banana kolač sa džemom od višanja i kremom od badema i kikiriki putera.202013m
Zdrav apetit: Kačamak bez glutena i bećarac od povrćaAleksandra nas uči kako da smanjimo unos glutena, koji može da bude uzročnik problema sa probavom. Zato priprema kačamak i bećarac od povrća, kao kompletan ručak.202015m
Zdrav apetit: Zobeni mafini bez glutena, smuti od malina i zelenih jabukaVikendom kada ima više vremena Aleksandra sprema deci njihov omiljeni doručak - mafine. Pripremiće ih po savremenom receptu za zobene mafine bez glutena, a na stolu će biti i smuti od malina i zelenih jabuka.202013m
Zdrav apetit: Keks od crne čokolade, krem od banana i detoks čajAleksandra vodi računa da deca u kući uvek imaju zdrav keks. Pa zato priprema čajni keks od crne čokolade, krem od banana i detoks čaj.202013m
Zdrav apetit: Palačinke od leblebija, namaz od jabuka i oraha, namaz od banana i lešnikaU izazovu pravljenja slatkog doručka bez šećera, koji će deca obožavati, Aleksandra priprema palačinke od leblebija, namaz od jabuka i oraha i namaz od banana i lešnika.202012m
Zdrav apetit: Sirovi džem od crvenog voća, voćni jogurt, čokoladni tahiniAleksandra nije ljubitelj slatkog doručka, mada joj deca često to traže. Zato je smislila zdrav, slatki doručak bez šećera i uz hleb služi sirovi džem od crvenog voća, voćni jogurt i čokoladni tahini.202014m
Zdrav apetit: Žele bombone sa sokom od maline, kuglice od banana i kokosovog brašnaAko je iko mislio da su bombone bez šećera nemoguće Aleksandra će mu dokazati suprotno. Priprema zdrave žele bombone sa sokom od maline i kuglice od banana i kokosovog brašna.202013m
Zdrav apetit: Krem od bundeve preliven crnom čokoladom, namaz od semenki goliceZa Aleksandru je izazov izbegavanje šećera u pripremi poslastica i objašnjava zašto je bundeva dobra u ishrani iako ima visok glikemijski indeks. Priprema krem od bundeve preliven crnom čokoladom i namaz od semenki golice.202013m
Zdrav apetit: Ledena tortica, jabuke punjene kremom od čokolade i lešnikaDeca najviše uživaju u pripremi poslastica i vole da ih jedu. Aleksandra priprema zdrave slatkiše, bez šećera, u kojoj ćete uživati vi i vaša deca – ledenu torticu i jabuke punjene kremom od čokolade i lešnika.202013m
Zdrav apetit: Piletina i pečurke sa kokosovim mlekom i karijem, kari pirinačU Aziji se kokosovo mleko često koristi u pripremi slanih jela, najčešće u kombinaciji sa kari začinom. Aleksandra priprema piletinu i pečurke sa ove dve namirnice, a uz to i kari pirinač.202013m
Zdrav apetit: Spanać sa kozijim mlekom i salataSpanać je važna namirnica za dobro stanje mišića i kostiju. Aleksandra ga priprema na drugačiji način sa kozijim mlekom i prženim jajima, a uz spanać služi i salatu sa više vrsta povrća.202012m
Zdrav apetit: Čorba od spanaća, gi pečurke i pirinčani bešamelAleksandra nastavlja sa trendom smanjenja mlečnih proizvoda u ishrani i priprema čorbicu od spanaća. Za kompletan obrok predlaže i gi pečurke na puteru i pirinčani bešamel.202015m
Zdrav apetit: Čokoladni puding od pirinčanog mleka i sutlijaš sa kokosovim mlekomAlergija na mleko se uglavnom javlja zbog laktoze. Korišćenjem biljnih mleka sprečavamo da se razvije netolerancija, koja može da izazove zdravstvene tegobe. Zato Aleksandra priprema domaći čokoladni puding od pirinčanog mleka i sutlijaš sa kokoso202013m
Zdrav apetit: Pire sa pirinčanim mlekom, ražnjići od povrća, salata od crvenog pasulja i kikirikijaAleksandra često koristi pirinčano mleko, zato što izbegava obično, domaće zbog veće količine hormona. Priprema pire od krompira sa pirinčanim mlekom, ražnjiće od povrća i salatu od crvenog pasulja i kikirikija.202013m
ZDRAV APETITAleksandra Lišanin, specijalista javnog zdravlja i nutricionista-dijetetičar, uz obilje jednostavnih i zdravih recepata, uči nas i kako da nam ishrana bude saveznik.
Zdrav apetit: Azijska čorba sa kokosovim mlekom i ribanac sa prazilukomAleksandra Lišanin je specijalista javnog zdravlja i nutricionista-dijetetičar i uči nas kako da nam pravilna ishrana bude saveznik. Savet je da se smanji unos mleka, pa priprema azijsku čorbu sa piletinom i kokosovim mlekom i ribanac sa prazilukom.202015m
Lepota obroka: Noge supermodelaVedrana nam otkriva savete njene omiljene manekenke Sidni Kraford za dobar izgled nogu. Naučiće nas i kako se pravi domaći piling za telo, a kao nagradu za vredno vežbanje priprema i kolač od kafe i kakaa sa dekoracijom od pomorandže.202017m
Lepota obroka: Modeling i mamurlukNeprospavane noći prate svet vrhunskog modelinga. Tokom boravka na studijama u Francuskoj, često je radila modne revije, a bila je i gost Filmskog festivala u Kanu. Od Francuza je naučila mnogo o životu, ali i da dobra hrana leči sve – priprema nam202018m
Lepota obroka: Nedelja mode u MilanuTokom manekenske karijere Vedrana je naučila mnoge trikove za problematičnu kožu, koju je često koristila tokom Nedelje mode u Milanu. Za ručak, u čast tog najvećeg modnog događaja, priprema rižoto milaneze i pileće skalopine.202015m
Lepota obroka: Egzotična lepotaŽenski rituali obično ostanu tajna u četiri zida, ali Vedrana je odlučila da sa gledaocima podeli tajnu egzotične lepote. Nije tajna da brazilske manekenke najviše zarađuju, ali one nisu jedine koje vole prirodne sastojke. Predstaviće nam dve mask202016m
Lepota obroka: Američka pita od jabukaVedrana je kao Mis Srbije deo života provela u Kaliforniji, gde je imala priliku da radi modne revije i da se upozna sa životom mnogih filmskih i muzičkih zvezda. Dan počinje baš kao i večina poznatih koje je upoznala – zelenim smutijem od kokosa,202018m
Lepota obroka: Misica u MizurijuVedrana je nekoliko meseci provela u Mizuriju, SAD, i cimet je uvek podseća na božićne kolače i druge poslastice, koje je tamo probala. Cimet je glavni sastojak za keto smuti, koji voli da popije ujutru, a pripremiće nam i cinnabon rolnice. Vedrana n202016m
Lepota obroka: Pierogi i podočnjaciVedrana je na izboru za Mis sveta u Poljskoj naučila da je krompir odličan za uklanjanje podočnjaka posle neprospavane noći. Posle ovog jutarnjeg trika za održavanje lepote, za ručak priprema poljske pieroge sa krompirom i sirom.202018m