Jela sa svinjetinom

Jela sa svinjetinom

Veliki zalogaji Toma Gretića: PorketaZa porketu kažu da je italijansko svinjsko pečenje. Tradicionalni recept potiče iz srednje Italije, ima više varijanti u zavisnosti od regiona, a po svetu ga je proširila italijanska emigracija.202116m
Katy na selu: Vunene čarape i sadžadaŽivot na selu neostvareni je san mnogih kojima je dosta stresa, večitog nemira i užurbanosti, gradske buke i zagađenja. Katarina Samardžić – Katy the Cook odlučila je da krene u avanturu i do201919m
Južnjačka kuhinja: Džem od slanineKuhinja juga Amerike ne može da se zamisli bez upotrebe raznih vrsta sosova. Ninoslav nas uči kako da napravimo sos od slanine, popularno nazvan džem od slanine, koji će da posluži sa keljom i so202114m
Veliki zalogaji Toma Gretića: PauflekPauflek je za proslavljenog hrvatskog šefa jedan od najomiljenijih delova svinjskog mesa, jer sadrži sve – od čistog mesa do masnoće i kože. Naučiće nas da pripremimo ovo parče mesa onako ka202119m
Do poslednjeg zalogaja: Pasta Ziti i porketa SopranosiPorodica Soprano (The Sopranos) svojevremeno je bila toliko popularna da je promenila gledanje na mafiju i njihove šefove. Glumac Jakov Jevtović preporučuje gledanje ove serije bar jednom godišnje202223m
Ukusi Srbije: Kosovo i Metohija: Kosovska barenicaKosovska barenica je jelo koje se sprema samo za Srpsku Novu godinu. Tada se čak i novčić polaže, pa ko ga od ukućana nađe, kaže se da će cele godine biti u blagostanju. Srpska Nova godina je veoma poštovana na Kosovu, čak je neki zovu i Mali Bo202515m
Katy na selu: Ciklus života oko 29. novembraPraznik Dan republike bio je i dan kada su se u nekadašnjoj Jugoslaviji klale svinje, sušilo meso i ostavljalo za predstojeću zimu. Katy je od domaćina naučila ceo proces, a od svežeg mesa za ru201925m
Do poslednjeg zalogaja: Kubano tostČuveni film Brajana de Palme Scarface osvojio je publiku širom sveta između ostalog i vernim prikazom načina života mafijaša. Jakov nam priprema kubano tost, koji je u filmu pravio Al Paćino, a202220m
Katy na selu: Povlenska krunaDuvan čvarci su jedan od specijaliteta valjevskog kraja i čuveni su u celom svetu. Katy je naučila kako se pravi ovaj specifični proizvod, ali i kako da od duvan čvaraka i domaćeg sira napravi p201923m
Do poslednjeg zalogaja: Klemenca ćufte u napolitan sosu (Klemenca sendvič)„Leave the gun, take the cannoli“ čuvena je replika iz legendarnog filma Kum. Jakov neće praviti kanole, ali je poslušao savet Klemence, jednog od šefova mafije, kada se našao u zatvoru – n202220m
Ukusi Srbije: Zapadna Srbija: Svadbarski kupus i projaPored fantastičnih prirodnih lepota Zapadne Srbije - Tare, Zlatibora, reke Drine, Divčibara - ovaj deo zemlje je najviše odoleo mešanju i stranim uticajima na gastronomiju. Sačuvane su recepture starih, jednostavnih jela. Jedno od njih je i svadbars202515m
Do poslednjeg zalogaja: Svinjska presovana glavaHanibal je mnogima ostao upamćen kao težak triler. Manje se pamte njegovi gastronomski saveti, kao na primer da se u svinjskim obrazima sakupe svi ukusi i arome mesa. Jakov, inspirisan ovim velikim202222m
Ukusi Srbije: Bačka: džigerica, pekarski krompir, pohovane tikviceSvinjokolj je posebno dešavanje u Bačkoj, gotovo praznik.Tada se pored kobasica i krvavica posebno za majstore spremala džigerica. Džigerica se danas retko sprema, a dobar je izvor proteina, vitamina A, selena, gvožđa i kompleksa B vitamina.202516m
Do poslednjeg zalogaja: Svinjska rebra sa BBQ sosom i projomAmerički gangster (American Gangster) priča je kriminalu na američkom jugu. Zato Jakov priprema specijalitet koji se često priprema u ovom delu SAD – svinjska rebra sa BBQ sosom i projom, čiji202222m
Do poslednjeg zalogaja: Karnitas sa takosimaSikario (Sicario) je film koji se bavi kartelima koji švrecuju drogu preko granice Meksika i SAD. Ključno pitanje „da li želiš da budeš sikario“ postavio je glavni glumac u jednom fast food r202222m
Čini i začini: VrganjVrganji su oduvek dodavali notu glamura svakom jelu. Aleksandra pravi dimljenu svinjsku butkicu sa suvim vrganjima i kajmakom, po receptu starih vinara, a kao dodatak i lagani namaz sa ovim pečurkama201615m
Čini i začini: OriganoZa Aleksandru pica je ljubav, a prva pica zaborava nema. Origano je svakoj pici davao osećaj da je autentična italijanska, pa nam pravi jednostavnu picu sa pančetom, kulenom i sirom, ali u obliku k201615m
Čini i začini: Miks začinaAko je jedno jelo kao muzičko delo, onda su začini ti koji mu daju dinamiku. Aleksandra je napravila njen miks začina iz celog sveta, specijalno pripremljenu za drpano prase, a kao dezert mini čiz201617m