Morska riba

Morska riba

Veliki zalogaji Toma Gretića: TatakiTataki je jednostavno japansko jelo, koje kombinuje delikatan ukus blago pečene tune sa začinima tipičnim za ovu zemlju. Pored ovog specijaliteta, Tom Gretić nam priprema i konfi od tune i dva tar202118m
Ukusi Azije: SušiSuši je klasično jelo japanske kuhinje koje dozvoljava veliku kreativnost u izboru namirnica. Uroš priprema suši od lososa i tune, poslužen sa kavijarom od jagoda.201714m
Veliki zalogaji Toma Gretića: Losos graved laxNutricionisti kažu da je losos kompletna namirnica. Ova kvalitetna riba u ishrani se najviše koristi u skandinavskim zemljama, a Tom Gretić prilagodio je ovaj stari način čuvanja i pripremanja ri202116m
Čini i začini: ĐumbirAleksandra je tokom boravka u Aziji eksperimentisala sa upotrebom lokalnih začina u pripremi domaćih jela na kojima je odrasla. Đumbir je bio prvi koji joj se dopao, pa je počela da kuva i druge s201616m
Škola kuvanja: Losos stejk na tiganjuPriprema losos stejka često je tema koja izaziva polemike u kulinarskim krugovima. Naš učitelj kuvanja ga priprema na tiganju, a u okviru dodatne nastave naučiće nas i kako da napravimo mlečni sos od badema, koji odlično ide preko lososa, pire od p202519m
Veliki zalogaji Toma Gretića: BrancinBrancin je u našim krajevima verovatno najpopularnija morska riba. Među ljubiteljima poznat je i kao morski vuk. Tom Gretić nam predstavlja karpaćo od brancina i grilovani file brancina sa spanać202114m
Čini i začini: KomoračKomorač je starim Grcima bio simbol pobede, dok su Rimljani mislili da smanjuje apetit. Aleksandra priprema ribu sa komoračem i pomorandžama i kokos čapati sa komoračem.201614m
Profesionalac: Rolnice od tune i lososaZa tunu nutricionisti kažu da je jedna od najzdravijih vrsta ribe. Dimitrije voli da se igra sa receptima azijske kuhinje, pa priprema rolnice od tune i lososa, uvijene u nori alge, a kao prilog poslužiće basmati pirinač.201819m