Izdvajamo

Izdvajamo

Škufova spiza: Poširana oradaŠkuf je dobio oradu od dva kilograma, pa se baca na pripremu. Na njemu svojstven način inovira recept, pa pošira ribu i uz nju pravi salsu od kapara, galete od krompira i pečeni praziluk.202019m
Ukusi Srbije: Zapadna Srbija: Svadbarski kupus i projaPored fantastičnih prirodnih lepota Zapadne Srbije - Tare, Zlatibora, reke Drine, Divčibara - ovaj deo zemlje je najviše odoleo mešanju i stranim uticajima na gastronomiju. Sačuvane su recepture starih, jednostavnih jela. Jedno od njih je i svadbars202515m
Sabihina sofra: ČerezNekad nije bilo mogućnosti i načina da se musafiri, iznenadni gosti, najave. A kada bi došli pokazivala se umetnost vrsne domaćice. Spremao bi se obično čerez, muhalebija sa kadaifom, pa nas Sab202122m
Bojanina radionica kolača: Rapska tortaBojana se ovoj poslatici oduvek divila. A kako i ne bi – tradicionalno se radi u obliku puža, puna je aroma badema, maraskina, limuna, pomorandži, a sve to ušuškano u divnom, prhkom testu. Rapsk201824m
Lovačke priče: Svinjetina u crvenom sosuNutricionisti tvrde da je meso divlje svinje zdravije od mesa domaćih svinja. Zbog načina ishrane divljih životinja ima manje masti, a više proteina i dobrog holesterola. Lovac Mita naučiće nas202012m
Vege izazov: Pire od avokada i banana, kuvane leblebije i kaša od prosaMnogi misle da je kuvati veganska jela za decu teško. Danijela nas uči da nije, pa priprema pire od avokada i banana, kuvane leblebije sa povrćem i kašu od prosa.201811m
Veliki zalogaji Toma Gretića: Jagnjeća plećkaTomislav Gretić, jedan od najvećih šefova u regionu, želi da nam pokaže da jagnjetina ne mora da bude sa ražnja, ispod sača ili, kako to vole u Dalmaciji, skuvana u supama ili čorbama. Pogleda202120m
Paštrovići: Lignje na nikšićki i rižoto sa šampanjcemDiki i Sava su najviše sprmali recepte koje su im ostavile majke i bake. Vremenom su počeli da dodaju specijalitete, koje su sami smišljali. Na plaži u Pržnom pripremaju lignje na nikšićki način i rižoto sa šampanjcem.201918m
Kuhinja pet elemenata: Lagano prolećno varivoZa energiju jetre i žučne kese potrebna je energija koja ide prema gore, pa zato Tomislav Mađar prolećnu hranu sprema na pari. Vezu sa buđenjem prirode pronašao je i u zelenim namirnicama i špa202115m
Ukusi Turske: Punjena dunjaPunjena dunja staro je osmansko jelo sa mesom, koje kombinuje slatke i slane ukuse. Kao dezert, Ozgur je odlučio da napravi slatkiš od bundeve, na tradicionalan način sa puno šećera i začina.202520m