Tomislav Škunca

Rezultati pretrage za: Tomislav Škunca

Škufova spiza: BiftekKruna svakog vrhunskog kulinarskog užitka za ljubitelje mesa je dobro pripremljen biftek. Za njega kažu da je najomiljeniji komad mesa svih bećara. Škuf ga sprema sa pečenim batatom, bernaez soso202019m
Škufova spiza: Rižoto i ražnjići od kozicaKozice se na Jadranskoj obali pripremaju na mnogo načina, a Škuf voli da ih poređa na ražnjiće. Uz ove divne plodove mora, priprema i rižoto od perđuna i neobičnu salatu od paradajza i lubenic202018m
Škufova spiza: American barbecueZa američki roštilj karakteristična su rebra sa posebnim sosom. Škuf ne bi bio Škuf kada ih ne bi poslužio sa novim ukusima, kao što je nemačka kremasta krompir salata.202018m
Škufova spiza: Juneći gulašJuneći gulaš uobičajeno je jelo u mnogim domaćinstvima u regionu. Škuf voli da klasičnim jelima da novu aromu, pa ga sprema sa celerom i maslinovim uljem. Kao dodatak pravi kremastu palentu sa k202018m
Škufova spiza: Pečeni jagnjeći kareJagnjetina je inspiracija za većinu vrhunskih kuvara. Škuf priprema pečeni jagnjeći kare sa koricom od bilja, a kao dodatak caciki dip i kuskus salatu.202017m
Škufova spiza: Oslić u pivskom testuOslić je riba zahvalna za spremanje, jer nema mnogo kostiju. Tomislav Škunc – Škuf, jedan od najcenjenijih hrvatskih šefova i food stilista, pokazaće nam kako da ga spremimo na moderan način,202019m
Škufova spiza: BuzaraBuzara od školjki, dagnji, vongola, škampa, škarpine i brancina, pa može li Škuf više da nas obraduje? Može, jer pored buzare pravi i tostirani baget sa belim lukom i maslinovim uljem.202017m
Škufova spiza: File lososaŠkuf voli da kombinuje ukuse sa raznih meridijana, pa mu je spoj Jadrana i Kariba izuzetno zanimljiv. Pravi lososa sa dalmatinskom mišancijom od samoniklih biljaka i krompira.202015m
Škufova spiza: Topla salata od hobotniceTopla salata od hobotnice na krompirima je za Škufa najdraže jelo. Poreklom je sa Paga, pa je pravi na novaljski način, sa dodatkom paradazja. Kao prilog priprema salsu od maslina.202018m
Škufova spiza: Pileća krilca i pole od krompiraMajstorstvo pravog šefa ogleda se i u pripremi jednostavnih i tradicionalnih jela na nov način. Škuf pravi pržena pileća krilca sa remulada umakom, polama od krompira i ukiseljenim povrćem.202017m