Dimitrije Acevski

Rezultati pretrage za: Dimitrije Acevski

Profesionalac: Teleći kotlet i rižoto sa pečurkamaNajmlađi izvršni šef kuhinje Metropol Palace hotela preneće gledaocima deo čarobnih recepata kojima iznenađuje goste, ali i atmosferu profesionalne kuhinje – priprema teleći kotlet i rižoto sa pečurkama.201816m
Profesionalac: Rolnice od tune i lososaZa tunu nutricionisti kažu da je jedna od najzdravijih vrsta ribe. Dimitrije voli da se igra sa receptima azijske kuhinje, pa priprema rolnice od tune i lososa, uvijene u nori alge, a kao prilog poslužiće basmati pirinač.201819m
Profesionalac: Jagnjeća kolenica sa kritaraki pastomJagnjeće kolenice često se zanemaruju u izboru mesa za pripremu obroka. Dimitrije je smislio recept, koji će da bude prava atrakcija u prazničnom meniju – aromatična jagnjeća kolenica sa kritaraki pastom na hrskavom pirinču.201819m
Profesionalac: Salata od kinoe sa gravalaks lososomKao šef kuhinje u velikom hotelu Dimitrije je svakodnevno morao da izmišlja nove specijalitete za probirljive goste. Jedno od tih „novokomponovanih“ jela je i salata od kinoe sa gravalaks lososom, dresingom od senfa i meda i mediteranskim lignjama.201818m
Profesionalac: Pačiji batakKonfi način pripreme jela znači dugo pečenje mesa u sopstvenoj masnoći i na niskoj temperaturi. Pačiji bataci spremljeni na ovaj način, sa puno povrća, specijalitet su francuske kuhinje, a Dimitrije ih preliva i sosom od vina.201817m
Profesionalac: Magerica i suvlakiDimitrije je dobro upoznat sa grčkom tradicijom, pa priprema magericu, supu od džigerice, koja se jede posle Uskršnjeg posta, a na stolu će se naći i suvlaki.201819m
Profesionalac: Tatar od lososa i gvakamoleCrveno meso lososa, bogato omega 3 mastima, inspiracija je za Dimitrija, pa kuva tatar od lososa, poslužen sa gvakamola sosom na krekerima od putera.201819m
Profesionalac: Brancin u soliSa obale Jadrana, Dimtrije je doneo recept za brancin u soli, koji poslužuje sa prilogom od povrća i punjenim krompirom.201819m
Profesionalac: Burgeri sa sosomKo ne voli burgere. Dimitrije nas uči kako da napravimo najukusnije burgere sa specijalnim sosom i domaćim krompirom.201817m
PROFESIONALACPROFESIONALAC