Toggle Menu
Početna
Live TV
Moj sadržaj
Emisije
Kategorije
Recepti KTV
Search
Recepti KTV
Dimitrije Acevski
Rezultati pretrage za: Dimitrije Acevski
Profesionalac: Teleći kotlet i rižoto sa pečurkama
Najmlađi izvršni šef kuhinje Metropol Palace hotela preneće gledaocima deo čarobnih recepata kojima iznenađuje goste, ali i atmosferu profesionalne kuhinje – priprema teleći kotlet i rižoto sa pečurkama.
2018
16m
Profesionalac: Rolnice od tune i lososa
Za tunu nutricionisti kažu da je jedna od najzdravijih vrsta ribe. Dimitrije voli da se igra sa receptima azijske kuhinje, pa priprema rolnice od tune i lososa, uvijene u nori alge, a kao prilog poslužiće basmati pirinač.
2018
19m
Profesionalac: Jagnjeća kolenica sa kritaraki pastom
Jagnjeće kolenice često se zanemaruju u izboru mesa za pripremu obroka. Dimitrije je smislio recept, koji će da bude prava atrakcija u prazničnom meniju – aromatična jagnjeća kolenica sa kritaraki pastom na hrskavom pirinču.
2018
19m
Profesionalac: Salata od kinoe sa gravalaks lososom
Kao šef kuhinje u velikom hotelu Dimitrije je svakodnevno morao da izmišlja nove specijalitete za probirljive goste. Jedno od tih „novokomponovanih“ jela je i salata od kinoe sa gravalaks lososom, dresingom od senfa i meda i mediteranskim lignjama.
2018
18m
Profesionalac: Pačiji batak
Konfi način pripreme jela znači dugo pečenje mesa u sopstvenoj masnoći i na niskoj temperaturi. Pačiji bataci spremljeni na ovaj način, sa puno povrća, specijalitet su francuske kuhinje, a Dimitrije ih preliva i sosom od vina.
2018
17m
Profesionalac: Magerica i suvlaki
Dimitrije je dobro upoznat sa grčkom tradicijom, pa priprema magericu, supu od džigerice, koja se jede posle Uskršnjeg posta, a na stolu će se naći i suvlaki.
2018
19m
Profesionalac: Tatar od lososa i gvakamole
Crveno meso lososa, bogato omega 3 mastima, inspiracija je za Dimitrija, pa kuva tatar od lososa, poslužen sa gvakamola sosom na krekerima od putera.
2018
19m
Profesionalac: Brancin u soli
Sa obale Jadrana, Dimtrije je doneo recept za brancin u soli, koji poslužuje sa prilogom od povrća i punjenim krompirom.
2018
19m
Profesionalac: Burgeri sa sosom
Ko ne voli burgere. Dimitrije nas uči kako da napravimo najukusnije burgere sa specijalnim sosom i domaćim krompirom.
2018
17m
PROFESIONALAC
PROFESIONALAC
Previous slide
Next slide
Više iz Cooking, Kulinarstvo
Sa slatkim na ti: Rigo janči
Rigo Janči je bio čuveni mađarski virtuoz na violini. Na koncertu u Parizu čula ga je tadašnja francuska princeza, zaljubila se, ostavila plemstvo i pobegla s njim. Njima u čast peštanski poslastičar napravio je ovaj kolač, koji nam Petar pravi.
2016
13m
Sa slatkim na ti: Švarcvald torta
Švarcvald torta ili blek forest kako je zovu Englezi, je možda jedna od najpoznatijih poslastica koja dolazi iz Nemačke. Lagan, osvežavajući dezert idealan je za sve prilike, pa nas Petar vodi u šetnju po “crnoj šumi”.
2016
16m
Sa slatkim na ti: Panakota sa granolom
Panakota je klasika italijanske kuhinje i stvorena je za početnike. U prevodu znači kuvana pavlaka, a potiče iz regije Piemont, u podnožju Alpa koji je bogat mlekom. Petar pravi panakotu sa granolom.
2016
10m
Sa slatkim na ti: Francipan tart
Tartovi su deo Petrovog svakodnevnog menija, a gosti njegove poslastičarnice mogu da probaju više različitih varijanti. Priprema nam francipan tart, ali umesto uobičajenih badema koristi orahe.
2016
13m
Sa slatkim na ti: Krempita
Petar obožava krempite i njihov krem s hrskavim koricama i bobičastim voćem. Kada mu popuste kočnice, u stanju je da ih sve pojede. Pravi nam krempite po njegovom receptu, a inspirisale su ga čuvene krempite sa Bleda.
2016
13m
Sa slatkim na ti: Vasina torta
Prema priči,Vasina torta dobila je ime po Paraćincu Vasi, koji je krajem 19. veka prodao imanje da bi trudnu ženu odveo u Beč i tako joj spasao trudnoću. U znak zahvalnosti tašta mu je napravila tortu, a Petar nam prenosi originalni recept ove čude
2016
13m
Sa slatkim na ti: Petrov mus
Mus je omiljena Petrova poslastica, a sam je smislio više recepata. Odlučio je da napravi mus od zelenih jabuka, u koji dodaje čokoladu, kako bi razbio monotoniju zelene boje i oplemeni ukus.
2016
12m
Sa slatkim na ti: Ana Pavlova
Recept za ovu tortu nastao je krajem dvadesetog veka, kada se ruska balerina Ana Pavlova obrela u Australiji i Novom Zelandu. Za ovu vazdušastu poslasticu postoji više od 660 sličnih recepata, a Petar je pravi po originalnom receptu hotela Velington.
2016
12m
Sa slatkim na ti: Čokoladni mus sa višnjama
Umeće velikih šefova često je obavijeno velom tajne, jer često sebično čuvaju svoje znanje. Kristofer Miselk, svetski šampion u poslastičarstvu, rado ih deli, pa Petar po njegovom receptu pravi čokoladni mus, jednu od najlepših francuskih poslas
2016
14m
Previous slide
Next slide